Как приготовить шарлотку с яблоками: пошаговый рецепт

Шарлотка - классический яблочный пирог, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем подробный рецепт воздушной шарлотки с яблоками.

1. Ингредиенты

2. Подготовка яблок

1. Вымойте яблоки под проточной водой
2. Очистите от кожуры (по желанию)
3. Удалите сердцевину с семенами
4. Нарежьте тонкими дольками или кубиками
5. Посыпьте 1 ст.л. сахара и оставьте на 10 минут

3. Приготовление теста

3.1. Взбивание яиц

• Разбейте яйца в глубокую миску
• Добавьте сахар
• Взбивайте миксером 5-7 минут до пышной массы
• Масса должна увеличиться в объеме в 2-3 раза

3.2. Добавление сухих ингредиентов

1. Просейте муку с разрыхлителем
2. Аккуратно вмешайте муку в яичную массу
3. Добавьте ванилин
4. Перемешивайте лопаткой снизу вверх

4. Формирование пирога

5. Выпекание

• Разогрейте духовку до 180°C
• Выпекайте 30-40 минут
• Не открывайте духовку первые 25 минут
• Готовность проверьте зубочисткой

6. Подача

1. Дайте пирогу остыть 10-15 минут
2. Извлеките из формы с помощью ножа
3. Посыпьте сахарной пудрой по желанию
4. Подавайте теплым или холодным

7. Советы по приготовлению