Стерилизация банок в микроволновке - это быстрый и эффективный способ подготовки тары к консервированию. Этот метод подходит для стеклянных банок небольшого и среднего объема.
Содержание
Подготовка к стерилизации
- Проверьте банки на отсутствие сколов и трещин
- Тщательно вымойте банки с содой или моющим средством
- Приготовьте чистую воду
- Подготовьте микроволновую печь
Необходимые материалы
| Стеклянные банки | Любого объема без металлических элементов |
| Вода | Чистая, питьевая |
| Чистые полотенца | Для извлечения горячих банок |
Пошаговая инструкция стерилизации
1. Основной метод с водой
- Налейте в каждую банку 1-2 см воды
- Поставьте банки в микроволновку, не накрывая крышками
- Для литровых банок можно положить их на бок
- Установите мощность 700-800 Вт
- Включите на 3-5 минут (до закипания воды)
- Дайте постоять 2-3 минуты после отключения
- Аккуратно извлеките банки, используя прихватки
2. Стерилизация пустых банок
- Поставьте чистые влажные банки в микроволновку
- Включите на 2-3 минуты при мощности 800 Вт
- Пар от испаряющейся воды обеспечит стерилизацию
Рекомендации по стерилизации
| Объем банки | Время стерилизации |
| 0,5 л | 2-3 минуты |
| 1 л | 3-4 минуты |
| 2 л | 5-6 минут |
Меры предосторожности
- Не стерилизуйте металлические крышки в микроволновке
- Не включайте пустую микроволновку
- Будьте осторожны с горячим паром при открывании
- Не используйте банки с трещинами
Обработка крышек
Крышки необходимо стерилизовать отдельно:
- Прокипятите крышки в воде 5-7 минут
- Используйте только новые крышки
- Храните в кипяченой воде до использования
Преимущества метода
- Быстрота процесса
- Экономия электроэнергии
- Одновременная стерилизация нескольких банок
- Отсутствие пара на кухне
После стерилизации сразу заполняйте банки горячими продуктами и закатывайте подготовленными крышками для обеспечения длительного хранения консервации.
